Học ngay
Học ngay
Học ngay
Học ngay
Học ngay
Học ngay
Học ngay
Học ngay
Học ngay
Học ngay
Học ngay
Học ngay
Cách làm dạng bài amino acid tác dụng với acid/base - Hoá 12
1. Amino acid là gì?
- Amino acid là hợp chất hữu cơ tạp chức, trong phân tử chứa đồng thời nhóm amino (-NH2) và nhóm carboxyl (-COOH).
- Các α - amino acid là các amino acid có nhóm NH2 liên kết với nguyên tử carbon kế bên nhóm chức carboxyl cấu thành nên cấu trúc con như H2N–CH2–COOH.
2. Xác định số lượng nhóm NH2 và COOH:
|
- Dựa vào phản ứng với dung dịch acid để xác định a
PTPT: (H2N)a R (COOH)b + aHCl \( \to \) (ClH3N)a R (COOH)b |
\(\frac{{{{\rm{n}}_{{\rm{HCl}}}}}}{{{{\rm{n}}_{{\rm{amino acid}}}}}}\) = a = số nhóm chức base NH2 |
|
-Dựa vào phản ứng trung hoà với dung dịch kiềm để xác định b
(H2N)a R(COOH)b +bNaOH\( \to \)(H2N)a R (COONa)b +bH2O |
\(\frac{{{{\rm{n}}_{{\rm{NaOH}}}}}}{{{{\rm{n}}_{{\rm{amino acid}}}}}}\) = b = số nhóm chức acid COOH |
3. Xác định CTCT amino acid : H2N-R-COOH
|
- Td HCl: H2N-R-COOH + HCl\( \to \) ClH3N-R-COOH a gam b gam |
mamino acid + mHCl = mmuối nHCl = nN =namino acid= nmuối 🔜\(\frac{{\rm{a}}}{{{\rm{R + 16 + 45}}}}{\rm{ = }}\frac{{\rm{b}}}{{{\rm{R + 16 + 45 + 36,5}}}}\)=> R=…. |
|
-Td NaOH: H2NRCOOH+NaOH\( \to \)H2NRCOONa+H2O a gam b gam |
nNaOH = nCOOH = namino acid= nmuối 🐭\(\frac{{\rm{a}}}{{{\rm{R + 16 + 45}}}}{\rm{ = }}\frac{{\rm{b}}}{{{\rm{R + 16 + 45 + 22}}}}\)=> R=…. |
4. Tính khối lượng amino acid hoặc muối thu được
|
|
\({\rm{\Sigma }}{{\rm{n}}_{{\rm{acid}}}}{\rm{ = \Sigma }}{{\rm{n}}_{{\rm{base}}}}\)=> nX.b + nHCl = nNaOH mX +mHCl + mNaOH = mZ +mnước * nnước = nNaOH |
|
|
\({\rm{\Sigma }}{{\rm{n}}_{{\rm{acid}}}}{\rm{ = \Sigma }}{{\rm{n}}_{{\rm{base}}}}\)=> nX.a + nNaOH = nHCl mX +mHCl + mNaOH = mZ +mnước * nnước = nNaOH |
|
hỗn hợp amino acid td với NaOH và HCl ♎\({\rm{m gam X}}\left\{ \begin{array}{l}{{\rm{(}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{N)}}_{{\rm{a1}}}}{\rm{R(COOH}}{{\rm{)}}_{{\rm{b1}}}}\\{\rm{ x mol}}\\{{\rm{(}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{N)}}_{{\rm{a2}}}}{\rm{R(COOH}}{{\rm{)}}_{{\rm{b2}}}}\\{\rm{ y mol}}\end{array} \right.{\rm{ + }}\left[ \begin{array}{l}{\rm{ + NaOH}} \to {\rm{(m + a)gam Y}}\left\{ \begin{array}{l}{{\rm{(}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{N)}}_{{\rm{a1}}}}{\rm{R(COONa}}{{\rm{)}}_{{\rm{b1}}}}\\{{\rm{(}}{{\rm{H}}_{\rm{2}}}{\rm{N)}}_{{\rm{a2}}}}{\rm{R(COONa}}{{\rm{)}}_{{\rm{b2}}}}\end{array} \right.\\{\rm{ + HCl}} \to {\rm{(m + b)gam Z }}\left\{ \begin{array}{l}{{\rm{(Cl}}{{\rm{H}}_{\rm{3}}}{\rm{N)}}_{{\rm{a1}}}}{\rm{R(COOH}}{{\rm{)}}_{{\rm{b1}}}}\\{{\rm{(Cl}}{{\rm{H}}_{\rm{3}}}{\rm{N)}}_{{\rm{a2}}}}{\rm{R(COOH}}{{\rm{)}}_{{\rm{b2}}}}\end{array} \right.\end{array} \right.\,\,\,\) Tìm giá trị của m (a1,b1, a2,b2, a, b đều biết). Giải:🅠 \(\left\{ \begin{array}{l}22x.{b_1} + 22y.{b_2} = a\\36,5x.{a_1} + 36,5y.{a_2} = b\end{array} \right. \Leftrightarrow \left\{ \begin{array}{l}x = ...\\y = ...\end{array} \right.\) |
|
