ftw bet

Dự án: BỮA ĂN KẾT NỐI YÊU THƯƠNG SGK Công nghệ 6 - Kết nối tri thức

Dự án: BỮA ĂN KẾT NỐI YÊU THƯƠNG

Tổng hợp đề thi học kì 2 lớp 6 tất cả các môn - Kết𓆏 nối tri thức

Toán - Văn - Anh - Khoa học tự nhiên...
Quảng cáo


DỰ ÁN: BỮA ĂN KẾT NỐI YÊU THƯƠNG 

I. MỤC TIÊU

- Thiết kế thực đơn một bữa ăn hợp lí cho gia đình.- Tính toán nhu cầu dinh dưỡng và chi phí tài chính cho bữa ăn.

II. TIẾN TRÌNH THỰC HIỆN

1. Tìm hiểu về nhu cầu ꧋dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình (tham khảo 🥃thông tin trong Bảng 6.1) và trình bày theo mẫu dưới đây. 

 

Lời giải:

Nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên gia đình em trong một ngày như sau (dựa vào Bảng 6.1):

Thành viên

Giới tính

Độ tuổi

Nhu cầu dinh dưỡng/1 ngày (kcal)

Bố Nam 40 2634
Mẹ Nữ 35 2212
Chị gái Nữ 15 2205
Em Nữ 12 2205
 

2. Tính tổng nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình cho một bữa💟 ăn (giả định bằng 1/3 nhu cầu dinh dưỡ🐭ng cả ngày). 

Lời giải: 

Tổng nhu cầu dinh dưỡng của cả gia đình em trong 1 ngày là:2634 + 2212 + 2205 + 2205 = 9256 (kcal)Vậy tổng nhu cầu dinh dưỡng của gia đình em trong 1 bữa là (bình quân bằng 1/3 ngu cầu cả ngày):9256 : 3 = 3085,3 (kcal)

3. Tham khảo Bảng 6.2 và Hình 6.3, xây dựng thực đơn bữa ă🎶n đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho cả gia đình đã tính toán ở bước 2. 

Lời giải:

Em xây dựng thực đơn theo các bước sau:

Bước 1: Lựa chọn các món ăn

Thực đơn các món ăn có:+ Cơm+ Món mặn: Thịt kho tiêu+ Món rau: rau muống luộc+ Nước chấm: nước mắm+ Hoa quả tráng miệng: dưa hấu

Bước 2: Ước lượng khối lượng mỗi món ăn

Món ăn ước lượng theo Bảng 1 sau

Món ăn

Khối lượng (gam)

Năng lượng (kcal)

Cơm  400  4 x 345 = 1380
Thịt kho tiêu  400 4 x 185 = 740 
Rau muống  300 3 x 23 = 69
Nước mắm  100 1 x 21 = 21
Dưa hấu  500 5 x 16 = 80

Bước 3: Tính tổng giá trị dinh dưỡng các món ăn trong thực đơn

1 308 + 740 + 69 + 21 + 80 = 2 290 (kcal)

Bước 4: Điều chỉnh khối lượng của các món ăn để phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của cả gia đỉnh

Do nhu cầu dinh dưỡng 1 bữa ăn của gia đình em là: 3085 (kcal) được tính ở câu 2Mà nhu cầu dinh dưỡng ở Bước 3 là: 2290 (kcal)Nên thực đơn em chọn thiếu: 3 085 – 2 290 = 795 (kcal)Vậy em điều chỉnh tăng thêm thực đơn theo Bảng 2 sau:

Món ăn

Khối lượng (gam)

Năng lượng (kcal)

Cơm  100  1 x 345 = 345
Thịt kho tiêu  200 2 x 185 = 370 
Rau muống  100 1 x 23 = 23
Nước mắm  100 1 x 21 = 21
Dưa hấu  200 2 x 16 = 32
Vậy năng lượng em thêm là:345 + 370 + 23 + 21 + 32 = 791 (kcal)

Bước 5. Hoàn thiện thực đơn

Vậy thực đơn em chọn theo Bảng 3 như sau: 

Món ăn

Khối lượng (gam)

Năng lượng (kcal)

Cơm  500  5 x 345 = 1725
Thịt kho tiêu  600 6 x 185 = 1110 
Rau muống  400 4 x 23 = 92
Nước mắm  200 2 x 21 = 42
Dưa hấu  700 7 x 16 = 112

4. Lập danh sách các thực �📖�phẩm cần chuẩn bị bao gồm: Tên thực phẩm, khối lượng, giá tiền. 

Lời giải:

Danh sách các thực phẩm cần chuẩn bị như sau:

Tên thực phẩm

Khối lượng (gam)

Giá tiền cho 100g (đồng)

Tổng tiền

(đồng)

Gạo 500 2 000 10 000
Thịt lợn 600 15 000 90 000
Rau muống 400 3 000 12 000
Dưa hấu 700 2 000 14 000

5. Tính toán chi phí tài chính cho bữa ăn. 

Lời giải: 

Vậy chi phí tài chính cho bữa ăn là:10 000 + 90 000 + 12 000 + 14 000 = 126 000 (đồng)

6. Làm báo cáo kết quả về dự án học tập. 

Lời giải: Báo cáo kết quả dự án học tập:- Nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên gia đình em trong một ngày như sau (dựa vào Bảng 6.1):

Thành viên

Giới tính

Độ tuổi

Nhu cầu dinh dưỡng/1 ngày (kcal)

Bố Nam 40 2634
Mẹ Nữ 35 2212
Chị gái Nữ 15 2205
Em Nữ 12 2205
 - Thực đơn các món ăn có:+ Cơm+ Món mặn: Thịt kho tiêu+ Món rau: rau muống luộc+ Nước chấm: nước mắm+ Hoa quả tráng miệng: dưa hấu- Danh sách các thực phẩm cần chuẩn bị:

Tên thực phẩm

Khối lượng (gam)

Giá tiền cho 100g (đồng)

Tổng tiền

(đồng)

Gạo 500 2 000 10 000
Thịt lợn 600 15 000 90 000
Rau muống 400 3 000 12 000
Dưa hấu 700 2 000 14 000
- Chi phí tài chính cho bữa ăn là:10 000 + 90 000 + 12 000 + 14 000 = 126 000 (đồng)

ufa999.cc

Quảng cáo

Tham Gia Group Dành Cho Lớp 6 Chia Sẻ, Trao Đổi Tài Liệu Miễn Phí

close
{ftw bet}|{ftw bet}|{ftw bet}|{ftw bet}|{ftw bet}|{ftw bet}|{ftw bet}|{ftw bet}|{ftw bet}|{ftw bet}|