Lượng nước ban đầu có trong 200 kg hạt tươi là 200 : 100 x 20 = 40 (kg) Lượng hạt đã phơi khô còn: 200 – 30 = 170 (kg) Lượng nước còn lại trong 170kg hạt đã phơi khô là 40 – 30 = 10 (kg) Tỉ số phần trăm nước chứa trong hạt đã phơi khô là 10 : 170 x 100% = 5,88% Đáp số: 5,88%